Le Championnat du monde des baristas (WBC) est la plus importante compétition internationale de café organisée chaque année par World Coffee Events (WCE).Le concours vise à promouvoir l'excellence du café, à faire progresser la profession de barista et à impliquer un public mondial dans le cadre d'un championnat annuel qui constitue le point culminant d'événements locaux et régionaux à travers le monde.

Chaque année, plus de 50 champions concurrents préparent chacun 4 expressos, 4 boissons lactées et 4 boissons signature originales selon des normes rigoureuses au cours d'un spectacle de 15 minutes mis en musique.

Les juges certifiés WCE du monde entier évaluent chaque performance sur le goût des boissons servies, la propreté, la créativité, les compétences techniques et la présentation générale.Cette boisson signature, toujours populaire, permet aux baristas de développer leur imagination et aux palais des juges d'incorporer une richesse de connaissances sur le café dans l'expression de leurs goûts et expériences individuels.

Les 15 concurrents ayant obtenu les meilleurs scores du premier tour, ainsi que le vainqueur de la wild-card de la compétition par équipe, se qualifient pour une demi-finale.Les 6 meilleurs concurrents de la demi-finale accèdent à la finale, à l'issue de laquelle un gagnant est nommé Champion du Monde Barista !