Partout dans le monde, les amateurs de café adoptent diverses techniques d'infusion, et la conception du filtre influence considérablement le goût, l'arôme et la présentation. Tonchant, pionnière des solutions de filtration sur mesure, s'est consacrée depuis des années à comprendre les préférences régionales afin d'aider les torréfacteurs et les cafés à adapter leurs emballages aux goûts locaux. Vous trouverez ci-dessous un aperçu des formes de filtres les plus courantes sur les principaux marchés actuels.

Japon et Corée : Filtres à cône haut
Au Japon et en Corée du Sud, précision et rituel sont au cœur de la dégustation du café matinal. L'élégant filtre conique, souvent associé à la cafetière Hario V60, permet à l'eau de traverser en spirale une épaisse couche de café moulu, pour une infusion limpide et brillante. Les cafés spécialisés apprécient sa capacité à sublimer les délicates notes florales et fruitées. Les filtres coniques Tonchant sont fabriqués à partir de pulpe sans chlore et possèdent une structure de pores parfaitement uniforme, garantissant ainsi une préparation toujours conforme aux normes les plus exigeantes.

Amérique du Nord : Filtres à panier à fond plat
Des food trucks branchés de Portland aux bureaux d'entreprises de Toronto, le filtre à panier à fond plat est le choix privilégié. Compatible avec les cafetières à filtre et les cafetières manuelles les plus courantes, ce modèle offre une extraction équilibrée et un café plus corsé. De nombreux consommateurs américains apprécient sa capacité à accueillir des moutures plus grossières et des volumes d'infusion plus importants. Tonchant fabrique des filtres à panier en papier blanchi et non blanchi, et propose des emballages refermables qui préservent la fraîcheur et l'humidité des grains de café.

Europe : Sacs en papier pour égoutter et cônes d'origami
Dans des villes européennes comme Paris et Berlin, praticité et savoir-faire se conjuguent. Les sachets égouttoirs en papier à usage unique, munis d'un crochet intégré, permettent une infusion rapide et facile, sans matériel encombrant. Parallèlement, les filtres coniques de style origami ont conquis de nombreux adeptes grâce à leurs plis distinctifs et à leur écoulement régulier. Les sachets égouttoirs Tonchant sont fabriqués à partir de matériaux écologiques et biodégradables, et nos filtres coniques origami sont découpés avec précision pour garantir un débit constant.

Moyen-Orient : Blocs-notes à café grand format
Dans la région du Golfe, où les traditions d'hospitalité sont florissantes,