Chez Tonchant, notre réputation repose sur la fourniture de filtres à café de spécialité répondant aux plus hautes exigences en matière de performance, de constance et de durabilité. Du premier test en laboratoire à l'expédition finale sur palette, chaque lot de filtres à café Tonchant est soumis à des contrôles qualité rigoureux afin de garantir une infusion parfaite aux torréfacteurs, cafés et fournisseurs de matériel de café du monde entier.

Sélection cohérente des matières premières
La qualité commence par la sélection des fibres. Tonchant utilise exclusivement de la pâte à papier de qualité alimentaire, sans chlore, et des fibres naturelles de première qualité, telles que la pâte de bois certifiée FSC, la pâte de bambou ou les mélanges d'abaca. Chaque fournisseur de fibres doit satisfaire à nos exigences strictes en matière d'environnement et de pureté, garantissant ainsi que chaque filtre est fabriqué à partir d'une pâte propre et homogène. Avant d'être introduite dans la machine à papier, la pâte est testée afin de vérifier son taux d'humidité, la distribution de la longueur des fibres et l'absence de contaminants.

processus de fabrication de précision
Notre site de production de Shanghai utilise une machine à papier à bande continue d'une précision micrométrique. Les principaux contrôles de processus comprennent :

Contrôle du grammage du papier : des instruments de mesure en ligne vérifient que le grammage du papier par mètre carré reste dans une plage étroite, évitant ainsi les zones trop fines ou trop denses.

Uniformité du calandrage : des rouleaux chauffants aplatissent le papier à une épaisseur précise, contrôlant la taille des pores et assurant une aération prévisible pour des débits d’infusion constants.

Raffinage automatique des fibres : Le raffineur à commande informatique ajuste la coupe et le mélange des fibres en temps réel, maintenant un réseau de microcanaux optimal qui capture les particules fines tout en permettant un écoulement d'eau régulier.

Des tests internes rigoureux
Chaque lot de production est échantillonné et testé dans notre laboratoire de contrôle qualité dédié :

Test de perméabilité à l'air : Nous utilisons des instruments conformes aux normes industrielles pour mesurer le débit d'air traversant une bande de papier filtre. Ceci garantit un flux d'air constant pour les filtres V60, à fond plat et à sac égouttoir.

Résistance à la traction et à l'éclatement : Nous étirons et faisons éclater des échantillons de papier test pour nous assurer que les filtres peuvent résister à une pression d'eau élevée et à un traitement mécanique.

Analyse de l'humidité et du pH : Vérifie que le filtre présente une teneur en humidité optimale et un pH neutre afin d'éviter les faux goûts ou les réactions chimiques pendant le processus de brassage.

Contrôle microbiologique : des tests complets confirment que les filtres sont exempts de moisissures, de bactéries ou d’autres contaminants afin de garantir la qualité et la sécurité alimentaire.

Certifications et conformité mondiales
Les filtres à café Tonchant sont conformes aux principales normes internationales, ce qui renforce notre engagement en matière de sécurité et de durabilité :

La certification ISO 22000 : Gestion de la sécurité des denrées alimentaires garantit que nous produisons de manière constante des filtres conformes aux exigences d’hygiène internationales.

La certification ISO 14001 : Management environnemental guide nos efforts pour réduire les déchets, diminuer la consommation d’énergie et recycler les sous-produits de fabrication.

OK Compost et ASTM D6400 : certaines gammes de filtres sont certifiées compostables, permettant aux torréfacteurs et aux cafés de proposer des solutions de brassage entièrement biodégradables.

Validation du brassage en conditions réelles
Outre les tests en laboratoire, nous réalisons également des essais de brassage sur le terrain. Nos baristas et nos cafés partenaires effectuent des dégustations pour vérifier que le filtre fonctionne comme prévu :

Constance du débit : Plusieurs versements sur des filtres successifs garantissent des temps d'extraction uniformes.

Clarté des arômes : Le panel sensoriel évalue la saveur et la clarté, garantissant que chaque lot possède l’acidité vive et la sensation en bouche nette requises pour le café de spécialité.

Compatibilité vérifiée : les filtres sont testés dans des systèmes de filtration populaires (V60, Kalita Wave, Chemex) ainsi que dans nos supports de sacs de filtration personnalisés afin de vérifier leur compatibilité et leurs performances.

Personnalisation flexible et prise en charge des petits lots
Conscient de ce que chaque marque de café a des besoins uniques, Tonchant propose des solutions de filtration personnalisables avec des quantités minimales de commande faibles :

Impression de marques privées : logos, repères de dosage et accents de couleur peuvent être ajoutés par impression numérique ou flexographique.

Géométries des filtres : Formes personnalisées, telles que des cônes de tailles spéciales ou des sachets anti-gouttes exclusifs, produites et testées en petits lots.

Mélanges de matériaux : les marques peuvent spécifier les proportions de pâte à papier ou demander l’intégration de films biodégradables pour obtenir des propriétés de barrière spécifiques.

Amélioration continue par la recherche et le développement
L'innovation est au cœur de notre quête de filtres toujours plus performants. Le centre de recherche de Tonchant se consacre à l'exploration de nouvelles sources de fibres, d'encres écologiques et de technologies de traitement avancées. Parmi les avancées récentes :

Texture de surface micro-crêpée : Technologie de formation de papier améliorée pour un meilleur contrôle du flux et une clarté de saveur accrue.

Revêtements biosourcés : revêtements minces et compostables qui ajoutent une protection barrière sans film plastique.

Finition à faible impact environnemental : liants et adhésifs à base d’eau, conformément aux principes de l’économie circulaire.

Faites confiance à Tonchant pour une qualité inégalée
Un contrôle qualité rigoureux, un savoir-faire précis et des pratiques durables caractérisent chaque filtre à café Tonchant. Que vous soyez un torréfacteur artisanal lançant une production en petites quantités ou une chaîne internationale développant sa production, Tonchant garantit à vos clients un café d'une qualité constante, tasse après tasse.

Contactez Tonchant dès aujourd'hui pour en savoir plus sur nos filtres à café spéciaux, nos options de personnalisation et comment nous pouvons vous aider à offrir une expérience café de haute qualité tout en soutenant vos objectifs environnementaux.