Saviez-vous?

Tonchant. est une entreprise shanghaienne qui s'attache à résoudre ce problème. Elle crée des produits zéro déchet pour un mode de vie sain et des emballages alimentaires et de boissons compostables à domicile. Son premier produit phare était une boîte à lunch jetable fabriquée à partir de bagasse, une fibre naturelle issue de la canne à sucre cultivée dans la province du Yunnan, en Chine. Cette boîte à lunch est un sous-produit 100 % naturel de l'industrie sucrière. Trois ans après son lancement, l'entreprise a élargi sa gamme avec des gobelets et des contenants alimentaires à emporter, compostables à domicile et fabriqués à partir de la pulpe de bagasse de canne à sucre.

La fibre de bagasse provient des fibres résiduelles issues de la production de sucre, communément appelées bagasse. Les produits en fibre de bagasse de Tonchant présentent un aspect naturel et une texture robuste semblable à celle du papier. Il est recommandé de les conserver à température ambiante (entre 16 et 23 °C), à l'abri de la lumière directe du soleil, dans un endroit frais et sec. Ils passent au micro-ondes et résistent à une température de 93 °C pendant 20 minutes. Ils peuvent être compostés à domicile dans des conditions optimales ou envoyés dans des installations de compostage industrielles. Écologiques, ils sont 100 % compostables, contrairement aux produits en polystyrène ou en plastique.

La fibre de bagasse convient aux aliments chauds et froids. Elle est déconseillée pour les soupes et les plats riches en eau et/ou en matières grasses, car la plupart des contenants ne sont pas imperméables. Certains produits en fibre de bagasse sont revêtus de PLA.
Attention : Les aliments chauds et les aliments à forte teneur en humidité peuvent provoquer la formation de condensation au fond du récipient.